橙红色的红薯晒干后会发白这层“白”主要是什么？蚂蚁庄园3月27日答案

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　　橙红色的红薯晒干后会发白，这层“白”主要是？

　　糖分

　　霉菌

　　答案：糖分

　　解析：红薯干泛出来的这层“白”主要是糖，也叫薯霜。红薯中含有大量水分、葡萄糖和果糖，随着水分逐渐蒸发，果肉中的糖分慢慢渗透到表皮并凝结，形成一层薄厚均匀的白霜。

　　以上就是2023年3月27日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。